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老生日小生日蛋糕ꦿ卷卷机烘烤的温湿度对所烤生日小生日蛋糕卷卷的产品品质水平的干扰不小。温湿度太低，烤出的生日小生日蛋糕卷卷壳体会凹凸不平，内壁较粗燥；烤制温湿度太高，则生日小生日蛋糕卷卷壳体鼓起，中央军事这ও部分比较容易开裂，四边向里收敛，糕体较硬。一般是烤制温湿度以180℃-220℃为佳。烘烤精力间隔对所烤生日小生日蛋糕卷卷产品品质水平的干扰也不小。正常人实际情况下，烤制精力间隔为30多分钟以上。如精力间隔短，则内壁发黏，夹生；如精力间隔长，则易变干，4周硬脆。烘烤精力间隔应意义相关食品的各个和厚度来通过取决，还可意义配方内容中糖的含磷量迟钝通过自动调节。含糖高，温湿度较低，精力间隔长；糖分低，温湿度则稍高，精力间隔长。
敲定前，应识别小水果奶油奶油千层蛋糕卷成熟完善并不一定，如留意小水果奶油奶油千层蛋糕卷面上的色彩，以评断生熟度。用力在小水果奶油奶油千层蛋糕卷上悄悄一按，松手后可复位，显示已烤熟，不可复位，则显示也不会烤熟。再有一个更之间的妙招，是用每根细的竹签复制到小水果奶油奶油千层蛋糕卷服务中心，其次拔掉，若竹签上很均匀，不会蛋糊，显示小水果奶油奶油千层蛋糕卷已熟透；若竹签上粘有蛋糊🌠，则显示小水果奶油奶油千层蛋✤糕卷也没熟。如不会熟透，需延续烘烤，终究会烤熟就行。
如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是自然冷却，冷却时应减少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
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