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槽子糕，是受欢迎于目前国内华北地区的传统意义𝓀中式中式糕点，因是用槽形黑色防静电镊子压合烘制，因此 号称“槽子糕”。槽子糕的生產文化好长，恐怕可溯源至清朝五代十国时期。获释，乾降黄帝及慈禧皇后都很喜欢吃槽子糕，尤喜在早膳时入药。按照清朝内务府资料史籍，当下寝宫内的中式中式糕点房（后一并到御膳房）用心加工的槽子糕，除供宫庭入药除外，另为祭祀老祖先的专门供品。
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