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槽子糕,亦称“章鱼糕”,是受欢迎于全球中原地区的方面传统意🀅义风味菜传统面包蛋糕,用鲜章鱼加過量绵ꦏ白糖、白面粉、香精入模烘烤而成。圆饼状,顶面棕红,低部微黄,渠道柔软芳香。犹豫是用槽形塑料模拉深烘制,因而被称为“槽子糕”。据《清稗类钞》载:“京人讳‘蛋’字,小蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。槽子糕的种植历吏长长的,和可追述至清朝末期。据先人传,清朝乾隆中国皇帝及慈禧皇后都很想吃槽子糕,尤喜在早膳时药用。会根据清政府内务府论文参考文献记述,那个时候王宫内的传统面包蛋糕房(后一并到御膳房)周密制造的槽子糕,除供宮廷药用意外,另为祭祀先人的转用供品。
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