自制蜂蜜槽子糕

发布日期：2017-08-11 10:58 来源：//jldonghua.com 点击：

槽子糕，亦称“蛋类糕”，圆形饼状，顶面棕红，顶端微黄，用户入口比较松软香味。槽子糕用材质朴，适用鲜蛋、绵白𓆏糖、精粉、土蜂蜜水等大自然物料烘烤而成，口感细致冷清、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色彩金黄的什么、质保期亦长。我记不清小时内候只剩下在过生辰的时刻才会吃到，老款土蜂蜜水水果蛋糕口感细致绵密，茶汤鲜甜，很有质美，、有嚼头🥃。

一、原材料：

常规粉70g,包谷棒子定粉10g,奶20g,蛋类1个，糖50g,包谷棒子油30ml，蜂巢蜜合适的

二、制造形式：

1、生鹅蛋一个，加糖全蛋法打奶油。一样就算在略微烫的土里，隔水打奶油生鹅蛋。

打法成描出印痕后过段时间不消失掉大约就可能了

2、放入纯奶绞拌均匀分布，小麦面粉跟金盐面粉混合法后筛入，隔渣

3、放到花生油，均匀的搅拌均匀的

4、倒进去储槽亦或纸小杯，装入加热烤箱中，180度上下左右火，20min

三、关注

1、全蛋液打奶油相当慢，不错把打蛋盆放进存有70-80℃的冷热水盆内易于打奶油。

2、酵面内加入植物油中会有有些消泡，采用泡打粉可不可以纠正。

3、面包考到色后要迅速加上锡箔纸为了避免烤糊。