月饼拌馅机出炉前需注意什么

发布日期：2022-09-13 00:00 来源：//jldonghua.com 点击：

仿手工拌馅机出炉前，应鉴🍸别成熟与否，比如观察面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。

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