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月饼旺季过后月饼机保养要做好，这有利于月饼机后期的使用，下面我们分别说一个月饼机保养的要点与过程，月饼拌馅机的保养：
1、要求清洗的部位拆下清洗一次，如：皮、馅机构、馅料管及出料装置、料斗部分等。
2、为确保收口机构的动作灵活，应经常加注入润滑油——硅油；每班工作后，注意收口机构塑料块间隙上的残留物清除干净，以防再次开机时，被干硬了的残留物会导致收口机构直接破损，而影响生产。生产一段时间后，要将收口块拆卸清洗并安装，在每块上有一滑动槽，务必将专用油脂涂抹，以润滑各滑动块，否则会造成不必要的麻烦。
3、整个月饼包馅机使用薄膜包好。
月饼拌馅机的保养：
1、清洗好成型模、输送带、机器表面等。
2、礼盒月餅脱模模拆出来来完全相同聚酰亚胺膜包好、所有礼盒月餅脱模机安全使用聚酰亚胺膜包好。
3.刷卡机转动时,不许有其他东西卡阻,看到有十分吱吱声,应即时宕机检测,判定错误后才工作。
4.每天机器工作完毕,应将烘盘升高两个盘位置,如果输送带不在起点位置,应使机器进行回零,输送带回到起点位置此时,可旋转电源开关短柄至“OFF”位置,切断机器电源,触摸画面不亮。
5.各电眼位置及按近开关应经常清洁,防止灵敏度降低。
6.气缸沾附粉尘要及时清理,防止污物固留,影响动作性能。
